Uma receita especial e super fácil fazer.
Faça neste fim de semana e receba muitos aplausos de sua família!
CAPELETTI AOS 4 QUEIJOS
INGREDIENTES
2 pacotes de capelletti (sabor e marca de sua preferência)
200 gr de gorgonzola
200 gr de muzzarella
200 gr de provolone
100 gr de parmezon ralado
1 litro de leite
1 lata de creme de leite
5 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de manteiga
pimenta branca moída (a gosto)
Noz moscada moída (a gosto)
Sal (a gosto)
MODO DE FAZER
- Faça o molho branco: Em fogo baixo, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea. Aos poucos, acrescente o leite e mexa, constantemente, para não empelotar. Deixe cozinhar por 2 ou 3 minutos. Retire do fogo, Acrescente o creme de leite, o queijo gorgonzola em pedaços, tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Reserve.
- Cozinhe a massa pela metade do tempo das instruções do pacote.
- Misture a massa semi-cozida com a muzarella e o provolone bem picadinhos.
- Coloque em um refratário e cubra com o molho branco.
- Polvilhe com o queijo pármezon ralado e leve ao forno por uns 15 minutos.
- Sirva e receba os aplausos!
Essa receita fica deliciosa com qualquer tipo de massa. É só ter o cuidado de cozinhar a massa pela metade do tempo indicado do pacote.
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