Pamonha é uma delícia. Todo mundo gosta... Mas fazer em casa, ralando as espigas (e os dedos), empacotando uma a uma nas cascas do milho e cozinhando, tendo o cuidado de não vazar é uma trabalheira e uma sujeira na cozinha que ninguém merece!
Aqui pra você uma receita fácil, que você faz batendo tudo no liquidificador e assando em um refratário.
Ingredientes
2 pacotes milho verde congelado (não use o de lata)
4 ovos
1 litro de leite
1 e ½ xíc. (chá) de açúcar
4 col. (sopa) de farinha de trigo
½ col. (café) de sal
2 col. (sopa) de manteiga sem sal
1 col. (sopa) de fermento em pó
Canela a gosto para polvilhar
Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Coloque em um refratário untado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 min ou até enfiar um palito e ele sair limpo. Retire do forno, polvilhe a canela e sirva.
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