Strogonoff, ao lado da Lasanha e Bife à Milanesa é um dos pratos preferidos da brasileirada. É injustamente considerado um prato "metido à besta", complicado e caro de fazer.

Mas é tão fácil de fazer quanto fritar um ovo. E dependendo dos ingredientes, pode ser muito barato também.

Confira a receita:

INGREDIENTES
½kg de carne, frango (cortados em cubos) ou camarões
1 cebola grande bem picadinha
2 colheres de sopa de conhaque ou uísque (opcional)
3 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de ketchup
1 lata de creme de leite
200 Gr de cogumelos
Sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE FAZER
1) Refogue a cebola na manteiga até ficar dourada.
2) Junte a "carne" e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
3) Tempere com sal e pimenta à gosto.
4) Acrescente então o ketchup, o conhaque, os cogumelos e o creme de leite.
5) Abaixe o fogo ao mínimo (quase desligando) e mexa delicadamente por mais 5 minutos (NÃO DEIXE FERVER).

Sirva com arroz branco e batata palha.

OBS: A carne deve ser um corte macio. Filé mignon, alcatra, maminha ou contra filé.

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