Você que está dando seus primeiros passos no mundo da arte culinária já deve ter percebido que usando caldos em cubinho ou em pó pra temperar sua comida, tudo fica com o mesmo gosto... de cabo de guarda chuva.

Para você deixar seu rango com o gostinho da comida da mamãe, aqui dou uma receita bacana de tempero caseiro que você pode usar em carne, frango, legumes, arroz, etc...

INGREDIENTES
3 cebolas grandes picadas
10 dentes de alho
1 maço de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
2 colheres (de sopa) de sal
100ml de azeite de oliva

MODO DE FAZER
Bata no liquidificador todos os ingredientes até que fique cremoso. Coloque em um recipiente bem limpo que tenha tampa e guarde na geladeira. Este tempero dura uns 10 dias na geladeira.

OBS
Este é um tempero básico, você pode incrementá-lo a seu gosto acrescentando outras ervas e especiarias: Pimenta, manjericão, alecrim, coentro, hortelã, etc. Use a imaginação. Culinária é irmã da Alquimia. Arrisque-se!

Eu sugiro você fazer 4 versões: Com manjericão para molhos e carnes, com coentro para peixes, com alecrim para frango e com pimenta dedo de moça para quando você quiser uma comida mais HOT!

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